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Cilantro en Grano 50gr
Cilantro en Grano 50gr
Categoría:
Especias, Sin Gluten
SKU:
SP013
Precio:
PVP 2,10€ IVA Incuido
Formato:
50gr
Características:
Sin Gluten
Descripción
ambién llamado: Coriandro, Culantro, Anisillo, Culandro. Usos: la semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala (mezcla india de especias), en licores como el Mulled wine (vino condimentado con especias) o el chartreuse licor cartujo de Francia). Son muy apreciadas en la repostería escandinava y aportan el aroma a varias ginebras. Sabor y aroma: las semillas secas tienen un aroma similar al limón a la salvia. Las semillas fritas recuerdan al aroma de la naranja quemada. Origen: es originario del sur de Europa y del oeste de Asia. Su cultivo se ha extendido por todo el mundo, sobre todo por Asia. Cultivado según las normas de Agricultura ecológica. Recolectado en el periodo favorable Secado rigurosamente a la sombra. No ha sido sometido a ningún tratamiento químico para su conservación. Modo de empleo: Infusión: Poner 1 cucharadita de planta por taza. Añadir agua hirviendo, dejar reposar 5-10 minutos y filtrar. Decocción (raíz, tallos): Echar la planta en agua hirviendo, hervir durante 2-5 minutos, dejar reposar 5-10 minutos y filtrar, en la proporción de 1 cucharadita por taza.