Nuestras lentejas ecológicas están libre de pesticidas, herbicidas y biocidas. La lenteja roja es una variedad que tiene un alto contenido en proteína, fibra, vitaminas y minerales y un bajo contenido en grasas. Este tipo de lenteja no necesita remojo previo a su cocción y al estar ya pelada, es mucho más digestiva que su variedad verde. Si bien las comunes son muy saludables, las lentejas rojas tienen un sabor más suave. Asimismo, son más digestivas, son bajas en grasa y nos proporcionan gran cantidad de nutrientes esenciales. 1. Favorecen la correcta nutrición durante el embarazo Gracias a su aporte de hierro, pueden ayudar a prevenir la anemia durante el período de gestación. Son un gran complemento a los suplementos que algunas mujeres toman durante estos meses. Por su contenido en fibra, ayuda a aliviar el estreñimiento que frecuentemente ocurre durante el embarazo. Al ser un producto natural, es una alternativa más sana a los laxantes tradicionales. Finalmente, el folato que aportan podría ayudar a prevenir defectos o malformaciones en el sistema nervioso del feto y evitar la posibilidad de sufrir un parto prematuro. 2. Las lentejas rojas mejoran tu salud digestiva Otra de las propiedades de las lentejas rojas es que, al ser ricas en almidones, mejoran la digestión y dan una sensación de saciedad con menos cantidad y durante más tiempo. Al no tener piel, son más fáciles de digerir que las lentejas comunes, por eso se recomiendan a personas con problemas intestinales y gástricos, digestiones lentas y exceso de gases. Además, gracias a su fibra, también previenen el estreñimiento. Lo ideal sería consumir una taza de lentejas rojas cocidas, al menos, una vez a la semana. 3. Ayudan a prevenir el cáncer Una de las mejores propiedades de las lentejas rojas es que, gracias a su alto contenido en fibra, facilitan el tránsito intestinal y arrastran las sustancias cancerígenas que pueden estar alojadas en el conducto digestivo. De esta forma, se evita que el organismo las absorba. Por otra parte, también podrían proteger contra el cáncer de mama y próstata porque regulan los niveles de estrógeno y testosterona. 4. Mejora tu rendimiento intelectual Los hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y minerales que aportan las lentejas rojas son vitales para el adecuado funcionamiento de los nervios y el cerebro. Si has notado que la memoria te falla, y tus habilidades mentales no son las mismas que antes, podría ser recomendable añadir las lentejas a tu alimentación. Además, son un gran aliado de los niños en etapa de crecimiento, jóvenes estudiantes y personas en situaciones de estrés y tensión.