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Harina de Kamut 1Kg
Harina de Kamut 1Kg
Categoría:
Harinas
SKU:
HA010
Precio:
PVP 7,00€ IVA Incuido
Formato:
1Kg
Valor Nutricional:
Valor energético 1461 KJ / 359 kcal Grasas 2,6 g Hidratos de carbono 66,7 g Fibra alimentaria 13,7 g
Usos:
La harina de kamut o de khorasan es apta para todo tipo de elaboraciones,como galletas, crepes, bizcochos, rebozados… También es adecuada para hacer pan, pero en este caso, se recomienda combinarla con trigo tradicional, pues tiene un gluten que puede ofrecer un pan demasiado duro, por eso esta harina está más recomendada para la elaboración de pasta.
Alérgenos:
Puede contener trazas de otros cereales con gluten.
Descripción
Su alto contenido en proteínas y su elevado aporte energético convierten al kamut en un alimento muy apreciado entre las personas que practican deporte. Desgranando sus propiedades nutricionales, nos encontramos con las siguientes: Alto contenido vitamínico, sobre todo las pertenecientes al grupo B, que permiten aprovechar de la mejor manera los hidratos de carbono en nuestro organismo. Rico en lisina, aminoácido que no se encuentra tan presente en otros cereales, fundamental en la producción de proteínas musculares y de hormonas. Gran aporte de proteínas, superando entre un 20-40% más al trigo convencional, e hidratos de carbono. Rico en minerales y oligoelementos, entre los que se pueden enumerar el hierro, magnesio, potasio o cinc. Gran porcentaje de grasas poliinsaturadas (Omega 6) y de fibra. Si atendemos a los beneficios del kamut, podemos citar los siguientes: Fuerte aporte energético, debido a su alto contenidos en grasas e hidratos de carbono. Contribuye a reducir los niveles de colesterol, azúcar y triglicéridos gracias a sus antioxidantes naturales, además de ayudar a mejorar a la salud cardiovascular, por lo que se recomienda a personas diabéticas o con hipertensión. Fácil digestión, ya que se trata de un cereal puro, lo que supone una excelente alternativa al consumo de pasta horas antes de una prueba deportiva. No provoca alergias, aunque se desaconseja su consumo a los celíacos al incorporar gluten.