Es una variedad de arroz de grano largo que tiene un aroma floral sutil y una textura suave y pegajosa cuando se cocina. Arroz de grano largo y fino, casi translúcido. Se caracteriza por su aroma natural a jazmín, originario de Tailandia. Al cocinarlo se convierte en suave y esponjoso, y desprende un olor semejante al de las palomitas de maíz. Este arroz ha sido producido y comercializado conforme a los estándares internacionales de Comercio Justo. La compra de este arroz permite la mejora de las condiciones sociales y de trabajo de los productores de Tailandia.